16、转陕陈醋调配好 ，西经捞出盛在碗内。典面蒜 、食油辣椒粉码在面上 。泼扯
9 、南方女也能玩加入面粉 ，转陕拌匀即可 。西经葱 、饧好面团擀成长条状 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、均匀切割成小剂子 ，蒜末2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，蒜、
12、醒好的面团搓成长条状 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，生抽3汤匙 ，辣椒粉备好。葱 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
10 、这样就会越扯越长 。生抽 、
2 、
11 、姜末1汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，面团上刷一层油 ，7分钟） 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
7 、
8、
然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。13 、把剂子码放在盘子上 ，
6 、
14 、下入扯好的面条 。
15 、锅下水烧开 ，姜 、
3、
4、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。搅散煮至断生（大约2到3分钟），老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、用擀面杖在中间横压一下 。大约一个30克 。盖上保鲜膜饧1个小时。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
5 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
材料 ：面粉300g 、