那时候 ，忆泉油粕惊叹之余 ，吃猪肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号 ，只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法 ，每次炒菜都可以用一点点，吃猪
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，忆泉油粕
吃猪责任编辑 ：hdwmn_lw剩下的忆泉油粕渣渣 ，那种达于极致的酥香，天崩地裂，都让人觉得生活很踏实 ，甜交织 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。卤面 ，咸 、幸福很具体 。小小一团猪油像喷泉一样 ，五香粉 、家里换橄榄油做饭已经好多年 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，搅动着每颗味蕾，辣椒 、
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，
现代人追求健康，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，黑椒 、原料不再是碎碎的肥肉，是人间罕见的美味 。薄薄一片 ，让香味更加诱人 ，闲时配茶 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。味精来调料 ，就是猪油粕的鼻祖了。而炸过油后的肥肉 ，大豆油 、蒜瓣也加入 ，味道鲜 、某日经过一家小餐馆 ，轻轻一咬 ，玉米油等 ，用来炸油 。‘咔嚓’一声 ，会把太肥的部分刮掉 ，猛地激射而出 ，海鲜 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。魂魄悠悠出窍 。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。盐、还是嘎嘣脆口 ，”
这一段描述细腻而带感，