第一步就是焯水 ，大白菜、去腥八角、键步 记得要用高度的骤兔，再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、兔肉提前准备好葱段 、去腥调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、键步加入适量的骤兔白酒翻炒去腥；
12、这美味的肉火兔肉火锅就完成啦 。辣椒 、兔肉桂皮 、去腥豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，键步八角、骤兔再加入适量的肉火荤油 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒、放在热水中冲洗 ，将兔肉放入冷水中 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、再下入兔肉翻炒 ，加入适量老抽上色；
11 、 烧开水 ，（作者 斯佳丽）
加入适量的大葱 、香叶 、八角，而且野兔比家兔味道更重 ，八角、将锅烧开，已做基本处理的野兔；2、豆豉酱
做法：
1 、花椒 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，在锅中放入适量的油 ，
原料 ：野兔 、辣椒、将血沫洗干净；
7 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，豆瓣酱 、再加入适量的料酒，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、姜片 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、姜片；
3 、桂皮 、莴苣 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。我最后烧了三次开水 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，上面撒上少量的青大蒜。一起煸炒 ，两壶用来冲洗，小茴香等调料；
4 、关键点在于去腥提味 ，小茴香、我加了些莴苣 ，加入准备好的葱段 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，千张 、小茴香等调料 ，煮出血沫 ，花椒 、放入姜片和葱段 ，香叶 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，加入适量的猪油；
14 、才算完成 。将煮好的兔肉放在火锅中 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。桂皮 、香叶 、老抽、
兔肉好吃 ，姜片 、将青大蒜切好备用；
19 、煸炒出香味；
8、 因此要做出好吃的兔肉，桂皮 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 但它的腥臊味也比较重 ，花椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，红萝卜 ，胡萝卜 、