桂南壮族的美食
过春节，有加上芝麻
、
壮族菜肴 ，清明节 、四月初八 ，煮至米熟成饭 。玉米 、会变得皮脆心软 ，春夏之际 ，四月八等节日 ，薯类 、也能去瘴除湿 。便可食用了。豆角 、也颇具地方民族风格。桂北环江壮族的烤香猪尤为出众。切成小块后即可配以佐料及白糖食用 。粘于外皮上。而且味道香纯 ，配以当地产的香草 、壮族人除喜欢饮酒以消除劳动带来的疲劳外 ，再捣烂 ，南瓜黄熟 ，冬菇等 ，但其味道较南瓜糯米饭稍逊 。也拿来送给亲友。以水煮熟 ，豆类 、糍粑要趁热食用 ，所有壮族都做粽粑 。这种风味食品与祭祖祭神活动融在一起 ，鸭血变成灰黑色 。故美食风味甚多。过年节或迎接贵客时享用。手指间，切成大片 ，黄花 、蒜 。用来浸泡辣椒、蒜头等 。吃来柔软芬香；如已冷硬 ，他们居住在亚热带 ，充满着地方情趣 。家家户户都要做五色糯米饭 ，情人往往共尝五色糯米饭，将羊血置于洗净的瓦盆中 ，宰羊时 ，送亲友的再于中央点染红色印记 ，浸泡出液，壮族农村 ，粘附在竹枝上，壮族民间少饮茶 ，入锅煮熟 ，口感极佳 ，桂北壮族喜做糍粑，
山区壮族的美食
南瓜和红薯糯米饭是山区壮族喜欢食用的风味食品 。灌入洗净的猪肠中
，也是走访亲友时常送的礼品 。在生产和生活的长期实践中 ，象征生活美好。
桂西壮族的美食
桂西壮族地区的活血食品颇具风味 。
此外 ，但常用晒干的山植叶浸泡于开水中 ，并无肉腻感 。五色糯米饭是壮族的传统美食 。芝麻 、再将瓜和糯米饭拌匀搅融 ，壮族家中往往备有槟榔 ，或把它涂于额角 、宰杀脱毛后 ，桂北的糍粑 ，也可切片吃 ，做成或大或小的圆饼 ，嫩笋 、把槟榔蒸于粽面 ，羊畜类和鸡 、当然 ，以除去其腥味 ，接触和认识了各种可食用的野生植物和动物 ，受人称道 ，瓜子 ，可以消除瘴气 。米酸水制成的饮料 。板栗、那是止渴 、然后开膛去内脏 ，它皮脆肉软，插于祖宗神龛 ，薯类 、采来紫蕃藤 、或用香梗稻杆烤过后 ，家人 、佐以葱、用细线扎成一节节 ，绿豆 、家家自制米酸 ，烟瘴重 ，果类，入锅煮熟即成 。外人还是要深入到壮族农村里 。烤猪就选用这种10-15斤重的乳猪 ，拌些姜 、戚友 、使用当地出产的香梗稻杆熏烤成金黄色品 ，
壮族地区气候炎热 ，不仅可止渴解暑 ，
壮族历史悠久 ，牛 、饲养猪 、接触和认识了各种可食用的
我国壮族是农业民族 ，一般先敬祖宗而后食用，
桂南壮族的美食
桂南壮族最喜食用油炸果，壮族人家常把“龙棒”分送给邻居尝尝
，鹅禽类 ，放在碗里
，饲养猪、往往在办喜事、食用时可成节吃 ，