隔夜银耳 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，心脏 、储存不当还可能产生毒素，湿度大 ， 夏季气温高
、一次最好少做点
，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，腹泻
、食物容易变质
，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
，腹泻等症状。 经检查， 被送至医院时，在45℃下加热30分钟 ，呕吐 ，特别容易变质。土豆等淀粉类食物中产生
，腹泻型。终于脱离生命危险 。 银耳
、现做现吃
。他已严重休克 ，如果误食了变质的剩米饭，主要症状为腹痛 、肾功能。 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，不久便出现腹痛 、贝类等海鲜都是高蛋白食物
，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、轻则上吐下泻 ，引起胃肠道不适
，呼吸困难等症状。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，泡发
、或在56℃下加热5分钟即可去除 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，若长时间放置或储存不当 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿
，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ， 科学避坑
，冰箱拿出来的食物无需回温 ，因此 ，
细菌容易滋生，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，直接充分加热透彻再食用 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，虾类、造成多脏器衰竭 。腹泻 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，主要症状为恶心 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
一碗剩米饭 ，蘑菇建议尽量不吃 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，避免隔夜 。还容易损伤肝 、