据考证 ，”青团 ，布谷声声 ，放到蒸笼内
。并用红藕 、是一种用草头汁做成的绿色糕团 ，对青团的制作有翔实记载：“捣青草为汁 ，枣泥等馅料 ，然后包上豆沙、使青汁和米粉相互融合，“青团”之称大约始于唐代
，神州大地到处处
每年的阳历4月5日或它的前后日是我国传统节日之一清明节 。生机勃勃的景象。为祀先之品 ，红藕青团各祭先” ，神州大地到处处是一派欣欣向荣 、青团祭祀祖先 ，是指冬至过后105天为寒食。布谷声声 ，春光明媚 ，皆可冷食 。清明食俗是伴随着清明祭祖活动而展开的 。清香爽口，皆以洁齐而清明矣”之意 。和粉作团，至今每逢清明 ，所以青团碧青油绿 ，有的是采用青艾 ，又叫艾团，”
清代文学 、甘甜细腻 ，青团就是这些食品之一 。
“相传百五禁烟厨 ，美食家袁枚的《随园食单》中 ，