炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。将虾肚中间划开，销魂虾锅烧热油，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮中火烧开 。让人

销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后 ，让人趁热装碟即可。销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，葱白适量、让人油适量

　　做法 ：

　　1、销魂虾

　　2 、味沙生姜适量、

　　4  、生抽适量  、

　　6、从虾肚中间切开 ，洗净鲜虾 ，可以方便入味。用滤勺捞起滤油备用。葱白爆香。再开大火放虾入到皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、这一步是最重要的 ，

　　小贴士 ：

　　1 、

　　3、

　　2、

　　4、

　　8  、

　　7 、用剪刀剪去虾脚 ，放姜丝，

　　5、鲜虾处理好后，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏  ，先稍腌制下 ，不然虾会带有苦味  。这样是为了方便入味 。

　　3 、就是这味菜的灵魂 ，

　　食材：鲜虾400克 、