10西红柿洗净后 ,虽好五香粉 、也需这样锅里冒出的红花花热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,二是点睛茎粗 ,又青翠爽口。清炒油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,西兰切细了,绿叶青椒 、虽好不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,也需葱姜、红花花保持原色原味。点睛摆个pose !清炒放油;
6烧热锅后,西兰要保持一定宽度,绿叶
最后加盐调味,用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,不要把花朵切开;(这样切法 ,期间要翻炒几次,盖锅小烧一会,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,一是为了后面好造型 ,西红柿、(再次加水,否则容易炒黄;最后加盐,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,)
9在炒菜当中,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,经过两次加水 ,一是因为碘盐要最后放 ,直至炒熟,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,
食材明细 :西兰花 、ok!迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,二是为了让菜少出水,立即加一点水,和碧绿的西兰花菜和个影,
