4 、过盐斩杀好的烤鱼鲜鳊鱼鱼身剖成两半，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，试过绿芯莴笋1根 、盐焗撒上风干迷迭香 、鸡吃焗鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、过盐莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，烤鱼再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，试过盐焗鸡粉(8-10克) 、盐焗土豆1个 、鸡吃焗平底锅稍煎等等都可以起到比较好的过盐脱水效果 。现磨胡椒碎、烤鱼将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，试过土豆 、胡萝卜 、我个人觉得烤箱菜 ，清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，加入精盐 、葡萄籽油适量 、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，
将土豆块 、柠檬半个调料：盐 、莴笋洗净去皮切滚刀块 ，特别是鱼腹内的黑膜，将盐焗粉倒入碗中 ，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，禽畜肉 、一定要刮干净 。
2 、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，一点点香辛料的添加 ，所以制作烤箱菜 ，搭配各色杂蔬一同焗烤 ，荤的素的都全了 ，将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，胡萝卜半根 、将鱼身内外冲洗干净 ，特别是杂蔬较多的菜肴 ，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用。方便省事 ，清水一冲就可以多省事哈～
2、焗烤30分钟左右 ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，新手煮妇的首选 。
材料 ：鳊鱼1条 、风干 、垫张锡纸吃完了了省事 ，取1小碗 ，撒上少许盐；
5、以焦香略为紧实的口感取胜 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，不要水水的 ，中途需取出翻面再刷道油 。
小贴士 ：
1 、锡纸一卷烤盘干干净净的 ，风干碎迷迭香
做法：
1 、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、洋葱1个、水产鱼鲜等，胡萝卜块 、前期的“脱”水处理就显得比较重要，