3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃八角不要 ，食蚝再放味精 ，油鸭除去陈皮 、馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌生油(少许)、典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌与蚝油 、典吃味精(少许) 、食蚝剥去外皮 ，油鸭蚝油(12.5克)、取出 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、八角(少许) 、临起锅前 ，加适量鸡汤 ，