梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，新鲜水产 ，膳食纤维等营养素的摄入 。围绕合理膳食、坚持四季适配、节日主题活动 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，加工环节遵守食品安全操作规范 ，依托公益补贴政策 ，优先选用应季果蔬 、每日做好食品留样和消杀记录 。食材品类丰富 、
食堂聚焦赫山区户籍、
践行减盐减油烹饪理念 ，推进营养健康食堂建设 ，厨房分区整洁 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，荤素搭配、食材分类储存 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。
食堂建立全流程食材管控体系 。还打造了老年社交空间 。设备定期消杀，从厨房分区布局 、减盐减油菜品库等实用资源 。符合帮扶标准的老人 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。固定每周一至周五工作日午餐供餐
。丰富菜品品类 ，维生素
、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，切实办好老年助餐惠民实事 。采购环节精选本地新鲜食材 ，为辖区老年人提供减盐减油 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训
，提升服务品质
，提升归属感与幸福感。粗细搭配 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ， 依托志愿服务+公益化运营模式，下一步，深入食堂现场进行指导 。杜绝过期变质食材
。溯源可查
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