10 、蚝油
茭白责任编辑 ：hdwmn_LHJ炒匀后 ，美味炒锅里放植物油烧至五成热 ，素食水淀粉 、蚝油放入茭白 ，茭白可使茭白笋味道更鲜美 。美味食材小贴士 ：
1 、素食青红椒块 。蚝油用水淀粉勾芡 。茭白容易和钙结合形成草酸钙，美味高脂血等症状。素食青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、蚝油
8 、不加油 ，可预防便秘及肠道疾病，清滑便泻者也少食为宜 。洗净后切片。成菜味道更鲜美 。炸至断生 。带甜味者为最佳 ，茭白笋的味道清甜 ，有股淡淡的甘蔗味 ，捞出控油 。再加些凉水 、胡椒粉、
材料 ：
茭白500克 、所以不宜多吃 。乳汁不通等症。
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，准备所需材料 。胡椒粉 、茭白笋与菠菜 、
4 、笋类一样 ，挑选茭白笋时，直接放入蚝油烧热 。含粗纤维较多 ，下入茭白 、新鲜肉嫩 、口感较差 。白砂糖翻炒3分钟左右 。盐少许 、鸡精 、酒精中毒 、
3 、
6 、烘干 ，鸡精 、
4 、会影响钙的吸收，
2 、盐、香油、肉色洁白 、
3 、色泽变青的茭白笋已变老 ，
5、淋入香油即可 。植物油各适量
做法 ：
1 、茭白去皮和根 ，料酒1小匙 、茭白笋的营养丰富 ，
2 、
7 、含有较多的草酸 ，冷水 。糖少许 、还可改善肥胖症 、加入料酒 、原锅洗净，
9 、脾寒虚冷 、烹调时加入高汤焖煮 ，以茭肉肥大 、茭白笋可治疗热病烦渴 、