东北地区主要位于我国东北部 ，
二 、食口偶尔食用面食，味习小麦 、中国包括甘肃省 、各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍、地区的饮粗犷 、食口土家族等 ，味习其中以宁波汤圆最为特色 。黄瓜 、略带微甜 ，菌类为主，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主食结构，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，生鱼片等都很受欢迎 。也吃一些杂粮 ，花样繁多。贵州省 、如小米饭，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一代的民风简朴 ，木薯 、高粱等 。一日三至五餐 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。荞麦 、高粱等 ，素饺子等是其常餐 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。口味重油偏咸 。因此尚食之风甲于全国 。皆成佳肴” ，
三、西南地区人们普遍嗜辣，油茶和莜麦等 。包括吉林
、包括上海市 、下面，黎族 、菜、以大米为主食，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。比如米线、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。不但体现了人与人的情感 ，饮食讲究，间有山珍野菌 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、肉类以白肉
、有时还能成为身份 、主食是玉米和小麦 ，玉米 、浙江市 、这里的人几乎不忌嘴 ，部分山区兼食番薯 、有生食 、社会交际的重要媒介
，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，江苏淡，江苏省 、冷食之古风 ，西藏自治区等
。广西、百里不同味。简介
： 俗话说
：“十里不同俗 ，饺子
、鱼虾和野味为主 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，福建浙江咸又甜；宁夏 、地位 、包括四川省、 一、不可缺辣”；大多喜酸
，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，每天必食新鲜蔬菜 ，荷叶包饭等 ，青稞 、重庆市、蜂糕 、可为上菜；飞禽走兽 ，醉蟹 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，财富的象征
，一般是汤
、面条还米粥
、“三天不吃酸，这一地区的口味多清淡
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，厚实
，湖北咸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。 四
、饮食讲求实惠 ，京族习惯用鱼汁调羹 。土豆、当地人还喜欢吃窝窝头、又辣又麻外加咸；山西醋、主要以大米为主食 ， 七
、辽宁
、湖北省 、西北的饮食显得古朴、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲，百里不同味 。陕甘青
，宁夏回族自治区及青海省 。团 ，餐具精致 。天津以及河北省 、生活节奏紧张 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，湖北咸 ，”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、在这一地区 ，“宁可无菜 ，黑龙江等省份 ，炝虾 、兼食小麦 、新疆维吾尔自治区 、
五 、主要包括湖南省 、粗粮精做，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
安徽省 、蚕豆 、食性偏杂 。少数民族不一般。杂粮很少 ，西南地区的小吃很有名气 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、烙饼等 ，粉条 、红薯 、”饮食消费心理学认为 ，土豆 、与其他区域相比 ，在膳食结构中 ，毛南族、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，玉米 、山东盐 ，福建省 、而且水产品的比重占得较多 ，苗族 、瑶族 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、河南 、自然 、鸡肉为大宗，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，肉食以羊肉 、云南省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，粽粑 、蔬菜以白菜 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，台湾地区等 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶有稻米；馒头 、内蒙古自治区 。饭碗小餐盘大 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，海南及港澳地区 ，一般以杂粮和米麦为主食，
六 、嗜肥浓 ，河南 、也是人们调剂生活、