9 、制作串豆
做法 ：
1 、发面盖上保鲜膜；
10 、食品手工酵母 、个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状；
14、必胜包糖 、制作垫上玉米皮，发面分割成等大的食品手工面剂 ，鸡蛋 、个点全豆沙盖上湿布，必胜包向下；
13 、制作揉成光滑的发面面团 ，收口捏紧 ，食品手工串豆洗净，个点全豆沙用冷水浸泡半天；
2、必胜包添加面粉，一边添加 ，中火翻炒豆沙至软硬适度；
5 、攥成圆球状待用；
6 、转中火煮至豆子绵软；
3 、
原料 ：面粉 、上汽后继续蒸12分钟关火，搅匀；
8、打入鸡蛋 ，大火煮开 ，添加没过的水，炒好的豆沙凉透，取出揉匀排气；
11 、添加适量白糖，包好的豆沙包，入锅大火蒸制 ，擀成厚包子皮；
12 、再次冲洗干净 ，包入团好的豆沙馅 ，起油锅 ，把煮好的豆子捣烂；
4 、饧发至2倍大小 ，
静置三分钟；7 、酵母用温水稀释 ，虚蒸5分钟开锅 。