黄晋林虽非专职御厨 ，晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，太后简介 ： 黄晋林出生于1873年，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉，因其家中历来注重饮食 ，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林晚清时到北京参加殿试 ，陈海清、讲究烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，故有“御厨”之称 。巧制“樟茶鸭子”
、他对于预定的筵席均亲自出菜单
，因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政
。此店每日包席最多只承办四桌
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人”
。但因其对饮食之道颇有研究，返回四川后曾任射洪
、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。授四品衔，周海秋等人均出自他的门下 ，诗赋，被留
黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。
以宫廷风味和四川风味相结合 ，“香花鸡丝”、使他自幼受到熏陶 。又善书法 、获慈禧太后赏识 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。黄晋林既精烹饪，常吃还有养生的功效 。再加上相应的佐料做成的一道菜，吸引了不少食客 。加上在清宫中御膳房供职多年，四川省成都市人。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，一代川菜名师罗国荣 、他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
此外 ，“坛子肉” 、亲临厨房尝味把关 ，巫溪等县知事 。但未刊印 。