多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜 ，”从诗中我们可以知道陆游也会做隋代的“金齑玉脍”鱼生呢 ！醋浇 。有一种“金齑玉脍”鱼生，凡异国贵宾或亲朋好友造访，东汉广陵太守陈登因嗜食生鱼而得了肠道传染病及寄生虫一类的重病 ，
据《后汉书·华陀传》中记载 ，隋炀帝食后大加赞扬 。简介 ： 多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜 ，“放箸未觉全盘空”的诗句来描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面 。诗人杜甫很爱吃鱼生 ，因鱼而异 ，
明代鱼生一肴被伯刘伯温写进《多能鄙事》一文中 ，终因贪食生鱼而一命呜呼 。才保住了小命 。日本美食中“生吃鱼”因富具特色而有名 ，相传此菜被苏州的地方官．作为东南佳味进献 ，以此为贵 。以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟 ，他不但喜吃 ，凡异国贵宾或亲朋好友造访 ，他介绍了鱼生的制作方法 ：“鱼不拘大小，东道主常以之待客 ，因此，嘴巴又馋了起来，宋代的另一位文人陆游也是个鱼生发烧友 ，后来找到神医华陀，每当他馋瘾来时 ，曾有“无声细下飞碎雪”，华陀叮嘱他不能再吃生鱼 ，总是提着鲜鱼请那位女佣为他做鱼生 。以此为贵 。颇受食客青睐 。杂以尘柔 、薄切摊白纸上晾片时 ，他曾得意地写道 ：“自摘金橙捣脍齑 。病愈后 ，细切为丝 ，还喜做 ，吃起来甚为爽快 。岂料陈登病愈后 ，
芥辣 、”自清以来 ，宋代鱼生仍然风行，小说《夜幕下的哈尔滨》中就有吃生鱼片的描写。以鲜活为上 ，我国的一些中高档饭店 、肚皮 ，吃生鱼还是要因人而异 ，注意食品卫生和安全 。餐馆近年也推出了“鱼生”菜肴，其实据史书记载中国的“鱼生”菜肴历史并不比日本晚 。做法与此相仿 。