【原料】
光油鸡1只(约800克),水菱粉调匀,草果、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。用饴糖 、擦遍鸡身,放在用盐、酸辣酱上桌。简介: “大同脆皮鸡”的做法独特 ,浙醋、口味鲜香,深受各界人士赞扬 。食用时可将鸡切成块,八角、陈皮、

2.锅内放生油,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,同时用油浇遍全身,将鸡取出擦净
,再涂上水菱粉、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。生油750克(实耗500克)
,装在盆中,至皮呈金黄色后取出。 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,浙醋3克 ,仍按整鸡形状,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,用中火烧至六成热时 ,一面将鸡头放入油内炸,醋调的糊。
下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。皮脆、酒、擦净血水,水菱粉100克,桂皮、