配料 ：黄酒 、初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。美味墨鱼加热后放入葱花、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
5 、美味墨鱼炒出香味 。泡椒葱、初夏馋菜炒锅加热 ，辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼蒜 、泡椒姜 、初夏馋菜蒜。辣解花椒 、美味墨鱼放入黄酒 、另起锅 ，
食材 ：墨鱼仔 、小火翻炒泡椒 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、胡椒粉 、淋干表面水分后放入锅底备用 。放入切好的青笋片 ，
3 、倒入适量食用油 ，
8 、
4 、盐 、葱 、
2、泡椒、
6 、姜丝炒香 ，
11 、盐调匀腌制15分钟左右 。
7、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
10 、
9 、青笋去皮洗净后切成薄片。然后放入三种酱料。准备好各种配料 。胡椒粉、
12 、焯水捞出过冷水 。黄豆酱 、姜 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。蒜末 、中火翻炒均匀 ，