鸡精 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉

拌黄白糖两大勺、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条鸡精 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄香油20克 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，

　　原料：黄瓜两根、生抽5克、盐两小勺、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、胡椒粉适量、拌匀 ，生抽5克、蒜末适量 、